• Mes cookies tout chocolat...

    Pour fêter le retour de ma connexion internet, voici une petite recette pour un goûter tout succès...

     

    Ingrédients pour environ 18 cookies (si vous n'avez pas un chien voleur...)

     

    1 oeuf

    100g de sucre roux

    80g de beurre mou

    180g de farine

    1 sachet de levure chimique

    1 pincée de sel

    1 sachet de pépites de chocolat (noir ou au 3 chocolats)

     

    et pour des cookies tout choco, 100g de chocolat à patisser... Vous pouvez varier en le prenant noir ou au lait...

     

    Vous balancez (avec dextérité) tous les ingrédients ensemble dans un bol SAUF les pépites de choc... Si vous avez un thermomix, c'est facile, vous mélangez tout en 10 secondes vitesse 10... Par contre si vous utilisez cette version, le beurre doit sortir du frigo et le chocolat est simplement coupé en carrés...

    Si vous n'avez pas de robot broyeur, alors faites fondre le beurre et le chocolat ensemble, mélangez et laissez refroidir avant d'incorporer au reste des ingrédients.

     

    Quand le mélange est prêt, ajoutez les pépites et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.

     

    Enfin, sur une plaque huilée, vous disposez des petits tas de pâte que vous écrasez légerement avec le plat de la main (propre la main OK?), vous enfournez pour 15 minutes dans un four préalablement chauffé à 180 °...

     

    A la sortie du four, détachez les cookies amoureusement avec une pelle à poisson et disposez dans une assiette...

     

    Dans la recette, vous pouvez aussi remplacer le chocolat à patisser par des amandes effilées et une cuillère d'arome vanille...

     

    Bon goûter...


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